地元の食材で造り出す旬菜フレンチ

信州車山高原に佇むオーベルジュ「ラ・メイジュ」。当館専任の農家が作った有機野菜を使った「旬菜フレンチ」は当館の自信作です。「旬菜フレンチ」のコンセプト、それは美味しい食材にこだわること。八ヶ岳山麓で育った新鮮で安全な食材を多くのお客様に堪能していただける仏蘭西料理にこだわっております。

オーベルジュとは「宿泊施設がついたレストラン」のことで本来フランスから発祥したものです。
日本の宿泊施設には、ホテル・ペンション・旅館など様々なカテゴリーが存在しており、そのカテゴリーの中の一つがオーベルジュです。
その土地の素材を活かした料理を楽しみ、また宿泊もできるというもので、ホテル・ペンションなどのカテゴリーとは違い、「泊まること」ではなく、「食事をすること」に重きが置かれたスタイルのことです。

ラ・メイジュからのお知らせ

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