Reservation 宿泊プラン

信州産の旬野菜を色々な調理法で料理に組み込んだのが、ラ・メイジュの「旬菜フレンチ」です。

八ヶ岳を望むダイニングで始まる旬菜フレンチのフルコース。
思い出に残るディナーで、特別なひとときを過ごしませんか？
グルメなカップル＆御夫妻にお勧めのプランです。

春～信州で収穫される筍、山菜といった山の恵みや、アスパラなどの春野菜。
夏～信州のやわらかい土壌で育つ香り豊かな完熟トマトや、たっぷり水分を含んだ花付ズッキーニなどの夏野菜。
秋～天然茸のシーズン
冬～車山高原の風で作った自家製の生ハムやベーコンなどの燻製、また根菜の美味しい季節となります。

【アミューズ、オードブル、ポタージュ、ポアソン、ヴィアンド、ディセール、2種のパン、コーヒーor紅茶】

★小学生未満のお子様はご遠慮いただいております。
★連泊の際のメニューは全て変わります。
★食材の仕入れによってメニューは変わります。

【アレルギーのお客様へ】　　
アレルギー食材がある場合は必ず御予約前に電話にてご相談下さい。食材によってはお受けできない場合がございますので、ご了承ください。
（恐れ入りますが好き嫌いについては対応できません）

【2026年6月1日のご宿泊より長野県宿泊税導入のお知らせ】
つきましては、下記の通り別途宿泊税を申し受けますので、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

1泊6000円以上の御宿泊
1名様1泊につき【宿泊税200円】
詳細は長野県公式サイト をご覧くださいませ。

標高1600mのラ・メイジュでは低温、低湿度の自然環境を生かして生ハム、ベーコンを作ります。

レシピの完成まで5年の歳月をかけたラ・メイジュのスペシャリテ「自家製生ハム」は添加物を一切使わず、天然塩と秘密のスパイス、そして2ヶ月半の熟成を経て作られます。

旬菜フレンチのプランでも生ハムをお出しする事がございますが、生ハムを目当てにお越しになるお客様のために、ディナーのオードブルを「自家製生ハム」で確約するプランです。

【アミューズ、オードブル（自家製生ハム）、ポタージュ、ポアソン、ヴィアンド、ディセール、2種のパン、コーヒーor紅茶】

★小学生未満のお子様はご遠慮いただいております。

【アレルギーのお客様へ】　　
アレルギー食材がある場合は必ず御予約前に電話にてご相談下さい。食材によってはお受けできない場合がございますので、ご了承ください。
（恐れ入りますが好き嫌いについては対応できません）

【2026年6月1日のご宿泊より長野県宿泊税導入のお知らせ】
つきましては、下記の通り別途宿泊税を申し受けますので、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

1泊6000円以上の御宿泊
1名様1泊につき【宿泊税200円】
詳細は長野県公式サイト をご覧くださいませ。

長野県南信に位置する伊那地方。
このエリアで活躍する猟師が狩猟で獲った「日本鹿」をディナーでプレゼンするプランです。

ジビエの匂いを嫌う方もいると思いますが匂いの原因は血です。止め刺しをした後すぐにしっかり血抜きをした鹿ですので匂いはありません。

あえて言うならジビエを食べ慣れた方には物足りないかも知れません。

使用する部位は主に外ロース又は内ロースで、じっくり時間をかけて火入れをすることで柔らかく仕上げることができます。

これを鹿骨とスネ肉でとったフォンと合わせることで一つにまとまった一皿となります。

【アミューズ、オードブル、ポタージュ、ポアソン、ヴィアンド（信州ジビエ）、ディセール、2種のパン、コーヒーor紅茶】

★小学生未満のお子様はご遠慮いただいております。

【アレルギーのお客様へ】　　
アレルギー食材がある場合は必ず御予約前に電話にてご相談下さい。食材によってはお受けできない場合がございますので、ご了承ください。
（恐れ入りますが好き嫌いについては対応できません）

【2026年6月1日のご宿泊より長野県宿泊税導入のお知らせ】
つきましては、下記の通り別途宿泊税を申し受けますので、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

1泊6000円以上の御宿泊
1名様1泊につき【宿泊税200円】
詳細は長野県公式サイト をご覧くださいませ。

長年連れ添ったご夫婦や親しい友人と、日常の喧騒を忘れ、静かな車山高原のオーベルジュで、ゆったりとした自分たちだけの楽しい時間を過ごしませんか。

御宿泊される方のどちらかが、60歳以上の方に限らせて頂きます。

魚料理・肉料理の量を半分に控えた、お召し上がりいただき易い量の「旬菜フレンチ」フルコースディナーをご用意いたします。

春～信州で収穫される筍、山菜といった山の恵みや、アスパラなどの春野菜。
夏～信州のやわらかい土壌で育つ香り豊かな完熟トマトや、たっぷり水分を含んだ花付ズッキーニなどの夏野菜。
秋～天然茸のシーズン
冬～車山高原の風で作った自家製の生ハムやベーコンなどの燻製、また根菜の美味しい季節となります。

【アミューズ、オードブル、ポタージュ、ポアソン、ヴィアンド、ディセール、2種のパン、コーヒーor紅茶】

★小学生未満のお子様はご遠慮いただいております。
★連泊の際のメニューは全て変わります。
★食材の仕入れによってメニューは変わります。

【アレルギーのお客様へ】　　
アレルギー食材がある場合は必ず御予約前に電話にてご相談下さい。食材によってはお受けできない場合がございますので、ご了承ください。
（恐れ入りますが好き嫌いについては対応できません）

【2026年6月1日のご宿泊より長野県宿泊税導入のお知らせ】
つきましては、下記の通り別途宿泊税を申し受けますので、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

1泊6000円以上の御宿泊
1名様1泊につき【宿泊税200円】
詳細は長野県公式サイト をご覧くださいませ。

5月のディナーフェアは旬のホワイトアスパラ食べ比べです。

フランス・ボルドー産のほのかな苦味が美味しいホワイトアスパラと、信州伊那産の甘みが特徴のホワイトアスパラをオードブルで御用意。
共に極太の特注サイズで酸味の利いたふわふわのオランデーズと共にお楽しみ下さい。
※アスパラは発注済みですが気象異常、輸入規制などで入荷が出来ない場合は他のメニューになります。御了承下さい

季節のアミューズを味わい、ソムリエール厳選のワインリストを見ながらゆっくりとワインをお選び下さい。
そしていよいよディナーの始まり。
長年連れ添ったご夫妻で、また仲睦まじいカップルで着席されたテーブルは日常を忘れる空間。
選んだワインはソムリエールがグラスにサーブ。色、香りを楽しんでいると、やがてオードブルが運ばれてきます。

オーベルジュならではのディナーは季節の旬を大切に、妥協せずに時間をかけ、そして繊細に手を加えた料理です。ゆっくり楽しんでください。

【アミューズ、オードブル、ポタージュ、ポアソン、ヴィアンド、ディセール、2種のパン、コーヒーor紅茶】

★小学生未満のお子様はご遠慮いただいております。
【アレルギーのお客様へ】　　
アレルギー食材がある場合は必ず御予約前に電話にてご相談下さい。食材によってはお受けできない場合がございますので、ご了承ください。（恐れ入りますが好き嫌いについては対応できません）

【2026年6月1日のご宿泊より長野県宿泊税導入のお知らせ】
つきましては、下記の通り別途宿泊税を申し受けますので、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

1泊6000円以上の御宿泊
1名様1泊につき【宿泊税200円】
詳細は長野県公式サイト をご覧くださいませ。

【ニッコウキスゲが見頃です！】

季節のアミューズを味わいながら、ソムリエール厳選のワインリストを見ながらゆっくりとワインをお選び下さい。
そして、いよいよディナーの始まり。
長年連れ添ったご夫妻で、また仲睦まじいカップルで着席されたテーブルは日常を忘れる空間、選んだワインはソムリエールがグラスにサーブ。色、香りを楽しんでいると、やがてオードブルが運ばれてきます。

オーベルジュならではのディナーは季節の旬を大切に、妥協せずに時間をかけ、そして繊細に手を加えた料理です。ゆっくり楽しんでください。
 
コースはアミューズブーシュ（先付け）
　　　　季節のポタージュ
　　　　オードブル（前菜）
　　　　ポアソン（魚料理）
　　　　ヴィアンド（肉料理）
　　　　ディセール（デザート）
　　　　カフェ（珈琲または紅茶）
　　　　2種のパン

★小学生未満のお子様はご遠慮いただいております。

【アレルギーのお客様へ】　　
アレルギー食材がある場合は必ず御予約前に電話にてご相談下さい。食材によってはお受けできない場合がございますので、ご了承ください。
（恐れ入りますが好き嫌いについては対応できません）

【2026年6月1日のご宿泊より長野県宿泊税導入のお知らせ】
つきましては、下記の通り別途宿泊税を申し受けますので、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

1泊6000円以上の御宿泊
1名様1泊につき【宿泊税200円】
詳細は長野県公式サイト をご覧くださいませ。

季節のアミューズを味わいながら、ソムリエール厳選のワインリストを見ながらゆっくりとワインをお選び下さい。
そして、いよいよディナーの始まり。
長年連れ添ったご夫妻で、また仲睦まじいカップルで着席されたテーブルは日常を忘れる空間、選んだワインはソムリエールがグラスにサーブ。色、香りを楽しんでいると、やがてオードブルが運ばれてきます。

オーベルジュならではのディナーは季節の旬を大切に、妥協せずに時間をかけ、そして繊細に手を加えた料理です。ゆっくり楽しんでください。
 
コースはアミューズブーシュ（先付け）
　　　　季節のポタージュ
　　　　オードブル（前菜）
　　　　ポアソン（魚料理）
　　　　ヴィアンド（肉料理）
　　　　ディセール（デザート）
　　　　カフェ（珈琲または紅茶）
　　　　2種のパン

★小学生未満のお子様はご遠慮いただいております。

【アレルギーのお客様へ】　　
アレルギー食材がある場合は必ず御予約前に電話にてご相談下さい。食材によってはお受けできない場合がございますので、ご了承ください。
（恐れ入りますが好き嫌いについては対応できません）

【2026年6月1日のご宿泊より長野県宿泊税導入のお知らせ】
つきましては、下記の通り別途宿泊税を申し受けますので、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

1泊6000円以上の御宿泊
1名様1泊につき【宿泊税200円】
詳細は長野県公式サイト をご覧くださいませ。